符合聖經的曆法中的大麥初熟
註：本文翻譯自尼希米·戈登（Nehemia Gordon）的文章“Aviv Barley in the Biblical Calendar”，鏈接：https://www.nehemiaswall.com/aviv-barley-in-the-biblical-calendar。
作者：尼希米·戈登/翻譯：Emma/校對：新心
符合聖經的閏年
聖經中的一年始於以色列地大麥初熟后的第一個新月，大麥初熟被稱為「亞筆」（Aviv）[1]。 從一年到下一年，通常會經過12或13個朔望月（lunar months） 。 因此，在第12個月結束時，檢查大麥作物的生長狀況就显得是很重要的。 如果此時大麥初熟了，那麼接下來的新月就是Hodesh Ha Aviv（意為「亞筆月月朔」）；如果此時大麥還未初熟，那我們必須得再等一個月，在第13 個月結束時再次檢查大麥的生長狀況。
按照慣例，包含12個月的年份被稱為「常規年」，而包含13個月的年份則被稱為「閏年」。 這不應與公曆（基督教曆）[2]中的閏年混淆，後者需要置閏（添加）單獨的一天（2月29 日）。 相比之下，符合聖經的閏年則需要置入一整個朔望月（「第13月」，也稱為「亞達二月[3]」 ）。 一般來說，只能在12月結束前幾天確定一年是否為閏年。
希伯來聖經[4]中哪裡提到了「亞筆」？
《出埃及記》是這樣記載的：「亞筆月間的這日是你們出來的日子」（出埃及記13：4）。為了紀念我們在亞筆月間離開埃及，我們被吩咐在每年的這個時候，帶著逾越節的祭物，並守除酵節（希伯來語稱為“Chag HaMatzot”）。《申命記》16：1這樣吩咐我們：「你要注意亞筆月，向耶和華你的神守逾越節，因為耶和華你的神在亞筆月夜間，領你出埃及。」
同樣，在《出埃及記》23：15，神這樣吩咐我們：「你要守除酵節，照我所吩咐你的，在亞筆月內所定的日期，吃無酵餅七天。 誰也不可空手朝見我，因為你是這月出了埃及。」《出埃及記》34：18也有同樣的命令：「你們要守除酵節，照我所吩咐你的，在亞筆月內所定的日期吃無酵餅七天，因為你是這亞筆月內出了埃及。」
「亞筆」是指什麼？
「亞筆」表明大麥作物的生長階段。這一點清楚地體現在《出埃及記》9：31-32，它描述了雹災造成的破壞：「那時，麻和大麥被雹擊打，因為大麥已經吐穗，麻也開了花。只是小麥和粗麥沒有被擊打，因為還沒有長成。」這段聖經所講的是，大麥作物被冰雹毀壞了，而小麥和粗麥則沒有受損。為了明白這一點，我們必須先瞭解穀物的生長過程。
當穀物在其早期的生長過程中，它們很有韌性，並且呈深綠色。當它們初熟時，就會呈現淡黃色，並且變得更脆。 大麥被摧毀而小麥沒有被毀的原因，在於大麥已經生長到一個被稱為「Aviv（大麥初熟）」[5]的階段，因此變得很脆，以至於被冰雹摧毀。與此相反，小麥和粗麥還處於較早的生長期，正在極具韌性且不易被冰雹摧毀的階段。這裡把小麥和粗麥描述為「深色的」（Afilot）[6]，表明它們此時仍處在深綠色階段，尚未開始變淡為成熟穀物所呈現的淡黃色。與此同時，大麥已經到達了Aviv（大麥初熟）的階段，此時它不再是深色，而是逐漸呈現出金色的痕跡。
烤初熟的大麥（Parched Aviv）
我們通過幾段經文得知，處於Aviv（初熟）狀態的大麥尚未完全成熟，但基本成熟到其子粒可以在火中被烘烤后食用的程度。烤大麥在古代以色列是一種常見的食物，希伯來聖經中有多處提到「火中烘烤的大麥」[7]（利未記2：14），或者縮寫為「烘的谷」（利未記 23：14；約書亞記5：11；撒母耳記上17：17；撒母耳記上 25：18；撒母耳記下17：28；路得記2：14）。
當大麥仍處在生長初期時，它還未長出足夠大並且結實的子粒用以烘烤作為食物。在其發育早期，當頭部從莖中長出來時，其子粒的品質還不足以生產任何食物。在其生長後期，這些子粒已經趨於飽滿，並且含有充足的水份。此時，子粒經烘烤後會收縮，只會產生空殼。但隨著時間的推移，裡面的水份逐漸被乾物（dry material）取代，當足夠的乾物（乾糧） 聚集起來時，子粒便能夠產出「火中烘烤的大麥」（烘了的禾穗子）。
大麥初熟與收割
亞筆月以大麥達到初熟階段為起始。在亞筆月開始之後的2-3周，大麥已經過了初熟期，並準備作為搖祭（Hanafat HaOmer）被收割。 「搖祭」是收割莊稼的時候，將初熟的莊稼一捆作為祭物帶給祭司，在逾越節期間的周日[8]獻上（Chag HaMatzot），這記載在利未記23：10-11。「你曉喻以色列人說：你們到了我賜給你們的地，收割莊稼的時候，要將初熟的莊稼一捆帶給祭司。他要把這一捆在耶和華面前搖一搖，使你們得蒙悅納。祭司要在安息日的次日，把這捆搖一搖。」
從這一點可以清楚地看出，亞筆月處於初熟階段的大麥，在15-21天后就可以預備收割了（即在逾越節期間的周日）。因此，除非大麥達到在2-3周后即可收割的階段，否則亞筆月則無法開始。
從《申命記》16：9也可以清楚看到，進入亞筆月2-3周左右時間，要準備收割大麥：「你要計算七七日：從你開鐮收割禾稼時算起，共計七七日。」從《利未記》23：15我們得知，逾越節和五旬節之間的七個七日，從獻禾捆為搖祭的那日算起（即逾越節期間的周日）：「你們要從安息日的次日，獻禾捆為搖祭的那日算起，要滿了七個安息日。」
因此，在逾越節期間的周日「開鐮收割莊稼」，即進入亞筆月後2-3周的時間。如果大麥成長緩慢，無法預備2-3周后的收割，那麼亞筆月也就無法開始，我們必須等到下個月。
值得注意的是，並非所有以色列地種植的大麥都同時成熟。搖祭是全民性的獻祭，它們是來自第一批預備收割的田地。然而，每個農民帶來的初熟之祭的成熟度，可能是介於「烘了的禾穗子」和完全成熟的穀物之間的程度，只有完全成熟的穀物才能被「碾成粉」或「粗磨」，這就是利未記2：14的意思：
「若向耶和華獻初熟之物為素祭，要獻上烘了的禾穗子，就是軋了的新穗子[9]，當作初熟之物的素祭」（「新穗子」是「初熟大麥」變得更硬之後的谷粒，可以進行「碾碎」或「粗磨」。）
以上所有經文段落都是直接從希伯來語翻譯過來的，值得注意的是，英王欽定本聖經（KJV）的譯者們似乎對於各種希伯來農業術語缺乏了解。在《利未記》2：14中，他們把「新穗子」翻譯成「飽滿的穗子」，「初熟的大麥」譯為「綠色的穗子」；而在《利未記》23：14中，他們卻把「新穗子」譯為「綠色的穗子」。[10]
總之，處於初熟（Aviv）階段的大麥有三個特徵：
- 它很脆性，以至於會被冰雹摧毀，而後逐漸顏色變淺（不是「深色」（Afilot））。
- 子粒能夠產生足夠多的乾物（dry material），可以被烤來食用。
- 它已經發育成熟，2-3周后就可以收割了。
[1] 譯注：亞筆（希伯來語：אביב，Aviv/Abib），意為「大麥初熟」；在希伯來語中引申為「春季」。
[2] 譯注：又稱陽曆、格列高利曆（自1582年以來西方國家使用的曆法）。
[3] 譯注：Adar，希伯來語「亞達月」，又作「阿達爾月」；是猶太教曆的12月、猶太國曆的6月。閏年時會在之前增加一個月，稱為「亞達一月」；原本的亞達月便被稱為“Adar Bet“，即「亞達二月」。
[4] 譯注：「希伯來聖經」，指聖經的舊約部分。
[5] 譯注：根據wikipedia對Aviv一詞的解釋，有兩層含義：「大麥成熟或成熟的大麥」（barley ripening）和春季（Spring season）。但其實剛剛進入正月時候的大麥是處於「初熟」 （未完全成熟） 階段，也因此，和合本中說的是「初熟之物」。本文根據大麥生長階段，並參照和合本，把Aviv譯為「初熟的大麥」或「大麥初熟」。
[6] 譯註：Afilot，希伯來語是aphil，史特朗經文索引編號（strong’s concordance）648，意思為「未成熟的」。
[7] 譯注：和合本常將譯為「烘了的禾穗子」，或「烘的子粒」。
[8] 譯注：即「安息日的次日」。
[9] 譯注：「就是」應譯為「或」，因為「禾穗子」（Aviv barley）不同於「新穗子」（Carmel），後者是變得堅硬之後的大麥谷粒，可以進行碾磨的狀態。根據尼希米·戈登，利未記二章14節原英文是（斜體為尼希米加注）：”And when you bring a first-fruit offering to Yehovah; you shall bring your first-fruit offering as Aviv parched in fire or crushed Carmel” (Carmel is grain which has hardened beyond Aviv to the point where it can be “crushed” or “coarsely ground”).
[10] 譯注：雖然KJV英文版本在利未記23: 14這裡誤將「新穗子」譯為「綠色的穗子」（即「初熟的大麥」），但和合本中文這節經文里的「新穗子」卻是正確的翻譯。
利未記23: 14「無論是餅，是烘的子粒，是新穗子（正確翻譯），你們都不可吃，直等到把你們獻給 神的供物帶來的那一天才可以吃。這在你們一切的住處作為世世代代永遠的定例。」
And ye shall eat neither bread, nor parched corn, nor green ears（錯譯，應該是full ears）, until the selfsame day that ye have brought an offering unto your God: it shall be a statute for ever throughout your generations in all your dwellings.（KJV）
